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Konoba Puli Pineta

Konoba
einfache Hausmannskost in gemütlicher Atmosphäre

So richtig zufällig kommt hier keiner her und wahrscheinlich würden die meisten Ortsfremden auch nicht in dieses versteckt liegende Kleinod gehen, ohne dass es ihnen von Insidern empfohlen worden ist. Das ist eigentlich schade, denn die Konoba Puli Pineta ist wirklich einen Besuch wert, allein schon deshalb, weil derartige Konobas selten geworden sind - nicht nur in Istrien, sondern fast überall!

Das Ambiente ist genau so, wie man sich von solchen Lokalen wünscht: einfach, rustikal, ähnlich einem Wiener Beisel; ein großer offener Kamin dient als Wärme-Quelle, Koch-Stelle und Blickfang zugleich, um ihn herum sind ein halbes Dutzend Tische gereiht, die gerade einmal 35-40 Leuten Platz bieten.

Die Speisekarte ist wie das Lokal: betont einfach gehalten. Drei Vorspeisen, eine Hand voll Pasta- und Risotto-Gerichte, zwei bis drei Hauptspeisen inklusive einer Spezialität des Tages sowie drei Desserts - so soll es sein! Denn kleine Speisekarten sind in solchen Lokalen meist ein Garant dafür, dass alles frisch gekocht wird. Und man wird diesbezüglich nicht enttäuscht, denn sogar die Pasta ist hausgemacht! Die Rezepturen sind "wie bei Muttern", um es salopp auszudrücken - und das vermittelt ein wohliges Gefühl. Es ist keine Küche für Modernisten und schon gar keine für Kalorienzähler, dafür aber eine für Leute, welche die Einfachheit vergangener Tage mit nostalgischer Romantik betrachten, die sich nach frisch gekochter Küche sehnen oder die traditionellen Aromen der Region erschmecken wollen. Und für diese Leute ist der Duft von hausgebackenem Brot, das Aroma von frisch gesammelten Wildkräutern oder die wohlige innere Wärme, die den Körper nach dem Genuss einer "Supa" erfüllt, der Himmel auf Erden!

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