Menschen

Posthotel Thaller

Österreich
Hotel  Konditorei  Restaurant
Wohlfühlen und genießen im Apfelland

Das Stammhaus, in welchem sich das Posthotel Thaller befindet, dürfte bereits im 15. Jahrhundert erbaut worden sein. Mittlerweile wird das Genusshotel im Apfelland bereits in der 5. Generation von der Familie Thaller mit viel Hingabe und Liebe geführt.

Als eine der fortschrittlichsten Anschaffungen galt die Errichtung des ersten amerikanischen Eiskastens, welcher schon 1878 im Hof des Hauses aufgestellt wurde. Nach Einstellung des Postkutschenbetriebes konzentrierte man sich auf die Hotellerie und erweiterte 1919 von 4 auf 40 Zimmer. 1923 erfolgte dann die Gründung der hauseigenen Bäckerei und Konditorei.

In den folgenden Jahrzehnten wurde immer wieder erweitert und modernisiert, 2007 kam dann der schöne "Apfel & Energie Spa" dazu und seit 2009 erfolgte die Umbenennung von ehemals „Postgasthof“ in „Posthotel“.

Seit jeher herrschte hier ein reges Treiben, Kommen und Gehen. Doch geblieben ist die Liebe zur guten Küche, vor allem zur regionalen Küche und hausgemachten Köstlichkeiten. Und so kommt der Gast hier in den Genuss einer – den modernen Zeiten angepassten – österreichischen Küche, fast so wie zu Kaisers Zeiten.

Alois Thaller jun. hat viel internationale Erfahrung sammeln können, bevor er hier Küchenchef wurde und beschloss, sich seiner Heimat kulinarisch zu verschreiben und hauptsächlich regionale und kontrollierte Produkte in seiner Küche zu verarbeiten. In seinem Abendrestaurant "Der Luis - g´schmackig & echt", das liebevoll in das bestehende Hotel integriert ist, lernt man unverfälschte Kulinarik kennen und lieben.

Denn das kulinarische Motto des Posthotels lautet: „Wir kochen aus Leidenschaft und verwöhnen mit Freude!“

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