Menschen

Ristorante Dora

Italien
Restaurant
Russisch für Fortgeschrittene

Bevor die kritischen Worte falsch verstanden werden möchte ich eines vorweg festhalten: das Ristorante Dora hat eine exzellente Fischküche (frischeste Fische vom Holzkohlengrill) und einzigartige gute Meeresfrüchte, die puristisch und auf den Punkt gegart serviert werden. Also rein küchentechnisch betrachtet ist das Lokal sicher eines der besten von Neapel.

Die Kritik bezieht sich auf etwas anderes: Einst war das in einer dunklen Seitengasse befindliche, etwas versteckt liegende “Dora” ein echter Geheimtipp und nicht einmal bei den meisten Einheimischen ein Begriff! Heute gehört es zu den bekanntesten Restaurants der Stadt und ist leichter zu finden, weil besser beschildert. Doch Einheimische findet man hier nach wie vor so gut wie keine – weil das Preisniveau sehr hoch ist; für ein derart einfaches, ja fast abgewohntes Ambiente, das an eine billige Hafenkneipe erinnert, wahrscheinlich sogar überzogen hoch.

Und dennoch ist das Lokal allabendlich gut besucht, zuweilen sogar voll, was wohl weder allein am guten Fisch noch am versteckt in der Küche befindlichen Holzkohlengrill liegt, sondern vielmehr an der Speisekarte; denn in dieser wird der Hummer auf Russisch angeboten. …. Geschmäcker sind verschieden, Refugien offensichtlich auch!

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Warenwert :