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Weinviertler Erdäpfel

Österreich
Gemüse (frisch)
In Niederösterreich, im Herzen des Weinviertels, gedeihen sie: großartigste Erdäpfel, die einen jeden zum Kartoffelliebhaber machen.

Das hügelige Weinviertel liegt im Nordosten Niederösterreichs. Im Osten grenzt es mit dem Fluss March an die Slowakei und im Norden an Tschechien. Im Süden bilden der Wagram, die Donau und das Marchfeld die Grenze zum Most- und Industrieviertel. Im Westen stellt der Manhartsberg die Abgrenzung zum Waldviertel dar. Und im Herzen der Region „Land um Hollabrunn“ wächst und gedeiht das Aushängeschild des Weinviertels: Die Weinviertler Erdäpfel.

Seit Jahrhunderten prägt der Erdapfel, eine der wichtigsten Feldfrüchte der Region, die Essgewohnheiten im Weinviertel. Der Anbau der tollen Knolle hat hier bereits jahrhundertealte Tradition. Kein Wunder, wie sollten sich großartige Erdäpfel bei diesen klimatischen wie bodentechnischen Gegebenheiten nicht wohl fühlen: Der leichte, sandig-lehmige Boden liefert wortwörtlich den besten Grund für den hochwertigen Geschmack der Erdäpfel und das pannonische Klima mit den überwiegend heißen und trockenen Sommern und kalten, frostreichen Wintern begünstigt war keine hohen Erdäpfelerträge, bietet jedoch ideale Bedingungen für Qualitätserdäpfel von bestem Ruf. Und dass Qualität vor Quantität geht, weiß der Genussmensch mittlerweile längst.

Selbstverständlich werden die Weinviertler Erdäpfel auch weiterverarbeitet. So befindet sich auch der größte Speiseerdäpfelveredeler Österreichs im Weinviertel, die Firma Frisch & Frost mit der Marke „Bauernland“ mit Sitz in Hollabrunn, und verwendet natürlich ausschließlich die Qualitätserdäpfel der Region.

Tipp: Zur Erntezeit im Herbst findet jährlich ein Erdäpfel-Reigen im Land um Hollabrunn statt. Mit zahllosen Erdäpfelköstlichkeiten und viel Humor wird der Erdapfel gefeiert. Das Spektakel sollte man sich keinesfalls entgehen lassen!

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