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Parndorfer Platte & Kittsee

Österreich Region
Fruchtig, fruchtig, fruchtig: Obst- und Weingenüsse auf höchster Stufe!

Von den Weiten der Parndorfer Platte geht es weiter zum Kittsee, nicht unweit der slowakischen Hauptstadt Bratislava gelegen. Und während der eine mit hervorragenden Marillen (wenn nicht den besten Österreichs!) lockt, verführt die andere mit Traubenvielfalt und daraus hergestellten edlen Weinen: der Kittsee und die Parndorfer Platte sind ein perfektes fruchtiges Duo.

Bekannt und geliebt für seine Marillen: der Kittsee, an der Grenze zur Slowakei gelegen. Auf rund 30.000 Marillenbäumen gedeihen im herrlichen Pannonischen Klima zwischen Donau und Neusiedlersee die außergewöhnlich fruchtigen und schmackhaften Früchte. Die Hauptsorte und der goldene Star der Region: „Ungarische Beste“. Daneben gibt es auch ein paar Silber- und Bronzemedaillen für die Sorten „Goldrich und Bergeron“, „Aurora“ und „Silvercot“. Und wie man es sich denken kann, werden diese aromatischen Köstlichkeiten (Österreichs „beste Marillen“, wie Kenner zu sagen pflegen) zu noch mehr Köstlichkeit weiterverarbeitet: man genießt sie flambiert, als Fruchtsauce, als Saft, Likör, Brand, verpackt in lockerem Topfenteig als Marillenknödel, als Kuchen, in Cocktails, Bowlen, Sekt oder Milchprodukten – Marillengenuss soweit das Auge und vor allem der Bauch reicht.


Weiten und wilder Wind: die Parndorfer Traube

Bevor man allerdings den Kittsee und seine Marillen erreicht, eröffnen sich die weiträumigen Ackerflächen der Parndorfer Platte. Eichenwälder, ausgedehnte Wiesen, Aufwaldreste und Uferbegleitgehölz prägen die Weiten der windreichen Region zwischen Leithagebirge und den Hundsheimer Bergen. Dass sich die Kraft des Windes nutzen lässt, hat man rund um die Parndorfer Platte schnell verstanden, zahlreiche Windparks und Windkraftanlagen errichtet und Burgenland zu Österreichs größtem Windstromproduzent gemacht. Und was für den Kittsee die Marille ist, das ist für die Parndorfer Platte die Traube: Die Bodenstruktur der Parndorfer Platte eignet sich vor allem für den Anbau frühreifer Fruchtsorten. Goldberg, mit Zweigelt bestockt, liefert er die Grundlage für unser Cuvée Stiegelmar; Hochäcker und Alter Aussatz lockt mit hochwertigen Chardonnay-Trauben und Herrschaftswald, Setzlüss, Holzacker und obere Heidäcker erwartet Weinliebhaber mit Trauben für den klassischen Zweigelt.

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