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Apfel-Selleriecremesuppe

Suppen und Eintöpfe

Zutaten

1   Knolle Sellerie
2 St.  Äpfel
125 ml  Apfelsaft
250 ml  Sahne
  Petersilie
  Pfeffer
  Salz

Zubereitung

Sellerie in Würfel schneiden und weich kochen, Äpfelwürfel dazugeben und leicht mitkochen. Sahne und Apfelsaft dazugeben. Mit einem Mixstaab pürieren bis die Suppe sämig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie garnieren.

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