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Česneková polévka

Suppen und Eintöpfe
Böhmische Knoblauchsuppe

Zutaten

700 ml  Rindsuppe
12 St.  Knoblauchzehen
2 Scheibe  Brot
2 EL  Schmalz
  Salz
  Petersilie

Zubereitung

Knoblauch mit Salz zerdrücken. Brot in Würfel schneiden, diese im Schmalz rösten.
Knoblauch und die Brotwürfel in Tellern anrichten, mit heißer Suppe aufgießen und mit Petersilie garnieren.

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