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Insalata di folpi

Imbisse / Snacks/ Fast- & Fingerfood  Salate   Vorspeisen und Kleingerichte
Salat mit Baby-Oktopus

Zutaten

1 kg  küchenfertiger Baby-Oktopus
1 St.  Lorbeerblatt
  Staudensellerie nach Bedarf
  Salz
  Olivenöl extra vergine

Zubereitung

Den küchenfertigen Oktopus in reichlich Wasser mit Lorbeerblatt weich kochen. Im Wasser erkalten lassen, dann halbieren und in einer Schüssel mit reichlich gehacktem Staudensellerie, Salz nach Belieben und eher wenig Olivenöl vermischen.

Tipp

Diesen einfachen (aber sehr schmackhaften) Salat kann man mit Zitronensaft oder – noch besser – mit Orangensaft verfeinern.

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Warenwert :