Menschen

Kuba s houbami

Tschechien
Hauptspeisen
Graupen mit Pilzen

Zutaten

220 g  Graupen
40 g  Schmalz
(am besten Gänseschmalz)
10 g  trockene Pilze
2 St.  Knoblauchzehen
  Salz
  Wasser
  Kümmel
  Pfeffer

Außerdem:

20 g  Schmalz
zum Ausstreichen der Form

Zubereitung

Graupen in Salzwasser mit Kümmel weich kochen, dann den gepressten Knoblauch, Schmalz und Pfeffer beigeben. Die extra gekochten Pilze klein schneiden und untermengen.
Eine Bratenform mit Schmalz ausstreichen, mit der Graupen-Pilz-Masse füllen und mit Schmalz übergießen, 25 Minuten im 160°C heißen Backofen braten.
Als Beilage Salat servieren.
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Warenwert :