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Nastavovaná kaše

Beilagen  Imbisse / Snacks/ Fast- & Fingerfood
Gestrecktes Püree (mit Klobasse)

Zutaten

1 kg  Erdäpfel
300 ml  Milch
140 g  Zwiebel
100 g  Graupen
80 g  Schmalz
3 St.  Knoblauchzehen
  Salz
  Majoran

außerdem:

  Klobasse
oder Käsekrainer

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln klein schneiden und in Salzwasser weich kochen.
In einem anderen Topf gewaschene Graupen mit Salz und 1 EL Schmalz langsam weich kochen und 100 ml Milch zugeben.
Die weichen Kartoffeln abseihen und mit der restlichen heißen Milch pürieren. Die gekochten Graupen untermengen, mit gepresstem Knoblauch, Salz und Majoran abschmecken. Im restlichen Schmalz die in Ringe geschnittenen Zwiebeln knusprig braun anbraten.
Püree mit Zwiebelringen garnieren.

Tipp

Mit gebratener Wurst (z.B. Klobasse) oder geräuchertem Fleisch und Salat servieren.

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