Menschen

Osttiroler Melchermuas

Österreich
Frühstück & Gabelfrühstück  Hauptspeisen

Zutaten

1 L  Milch
1 Prise  Salz
200 g  Weizenmehl
250 g  Butter
  Butter
zerlassen

Zubereitung

Eine weite Pfanne mit reichlich Butter einfetten, dann die Milch hineingießen, salzen und leicht aufkochen lassen. Mehl unter Rühren langsam einrieseln lassen, die Hitze reduzieren und das Muas weiterkochen, bis es dicklich wird.

Auf das Muas zerlassene Butter (Menge nach Belieben) geben und in der Pfanne servieren. Mit Staubzucker und/ oder Zimt bestreuen.

Tipp

Man kann das Muas z.B. mit Staubzucker oder auch mich Zimt bestreuen.

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