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Pivní polévka

Suppen und Eintöpfe
Budweiser Biersuppe

Zutaten

1 L  Budweiser Bier
6 St.  Eidotter
100 g  Zucker
(Menge je nach Geschmack des Bieres)
20 g  Butter
  Zitronensaft

Zubereitung

(1) Eidotter mit Zucker (Menge je nach dem Geschmack des Bieres) und Bier aufschlagen.
(2) Topf auf den Herd stellen und unter Rühren vorsichtig erwärmen – nicht kochen!
(3) Mit Butter und eventuell mit Zitronensaft abschmecken.

Tipp

Nach Belieben und Geschmack die Suppe vor dem Servieren mit etwas Zimt, Nelkenpulver und/oder Muskatnuss bestreuen.

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