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Scampi alla griglia

Vorspeisen und Kleingerichte
Gegrillte Scampi

Zutaten

6 St.  frische Scampi (Kaisergranate)
  Olivenöl extra vergine
1 St.  Zitrone
  Meersalz

Zubereitung

Pro Person 6 frische Scampi über Glut oder auf einer Grillplatte auf der Rückenseite grillen bis diese eine zarte Bräunung hat (also nicht zu lange grillen!), dann wenden und eine weitere Minute auf der Bauchseite grillen. Scampi auf einem vorgewärmten Teller anrichten und servieren. Dazu reicht man bestes Olivenöl extra vergine, Zitronenspalten und Meersalz.

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