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Schafskäseterrine

Vorspeisen und Kleingerichte

Zutaten

300 g  Schafskäse
250 ml  Obers
2-3 Blatt  Gelatine (eingeweicht)
  Pfeffer
  Salz

Zubereitung

Den Schafskäse fein passieren und mit dem aufgeschlagenem Obers vermischen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken, in wenig warmen Wasser (oder warmer Milch) auflösen und unter die Schafskäse-Masse rühren; alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in eine mit Folie ausgekleidete Form füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

Terrine aufschneiden und nach Belieben garniert auftischen.

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Warenwert :