Menschen Shop

Štika po česku

Hauptspeisen
Hecht auf böhmische Art

Zutaten

1,5 kg  Hecht
250 g  Champignons
250 ml  Weißwein
80 g  Butter
3 St.  Tomaten
3 St.  Knoblauchzehen
  Salz
  Zitronensaft
  Schnittlauch

Zubereitung

Hecht portionieren, salzen, in Butter goldbraun braten und mit Weißwein aufgießen.
Tomaten in kleine Würfel und Champignons blättrig schneiden, Knoblauch pressen und alles zum angebratenen Hecht hinzufügen, dünsten bis der Fisch gar ist (ca. 10-15 Minuten, bei größeren Fischen auch länger) und mit Zitronensaft beträufeln.
Den fertigen Hecht mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Mit gekochten Kartoffeln servieren.
x
x
x

Warenwert :