Menschen

Tartufi di mare

Italien
Imbisse / Snacks/ Fast- & Fingerfood  Vorspeisen und Kleingerichte
Rohe Venusmuschel

Zutaten

100 bis 150 g  frische Venusmuscheln
1 St.  Zitrone
  Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die sehr frischen Venusmuscheln (in ihrer rauhen Variante) werden tartufi di mare genannt und zumeist roh, mit ein paar Spritzern Zitronensaft und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer genossen.

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