Menschen

Gesottenes Huhn mit Nudeln

Österreich
Hauptspeisen

Zutaten

1 St.  Huhn
1 großes Huhn (1,5 kg mindestens) oder auch ein Suppenhuhn
2 St.  Karotten
1 St.  Gelbe Rübe
2 bis 3 Scheibe  Sellerie
1 St.  Petersilienwurzel
1 Stge  Lauch
nur das Weiße
  Mehl
  Butter

  Nudeln

Zubereitung

Das Huhn wird mit dem geputzten Wurzelgemüse in einer Kasserolle mit kaltem Wasser zugestellt. Nach dem Aufkochen Hitze zurückdrehen und das Huhn weich kochen. Fertiges Huhn portionieren, Gemüse klein schneiden und die Suppe mit Mehlbutter binden, abschmecken. Das Huhn in die fertige Sauce geben und zusammen mit Nudeln servieren.

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Warenwert :