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Rindfleischsalat mit Birn-Mostessig

Jausen/ Brotzeit & Kalte Platten  Salate

Zutaten

400 g  vorgekochtes Rindfleisch
1-2 St.  große Zwiebeln
  weißer Rettich
in dünne Scheiben gehobelt
beliebig   Mostessig
beliebig   Rapsöl
beliebig   Schnittlauch
beliebig   Petersilie
beliebig   Pfeffer aus der Mühle
  Salz
4 St.  Paradeiser
und einige Gurkenstreifen zum Garnieren

Zubereitung

Das Rindfleisch in Scheiben schneiden; die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Beides zusammen mit dem gehobelten Rettich in eine Schüssel füllen. Reichlich Schnittlauchröllchen und gehackte Petersilie dazu geben. Den Salat mit Birnen-Mostessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer marinieren, gut vermischen, danach im Kühlschrank etwas durchziehen lassen. Mit geviertelten oder geachtelten Paradeisern und Gurkenstreifen garniert servieren.

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