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Utopenci

Konserven, Vorratshaltung und Haustrunke   Vorspeisen und Kleingerichte   Imbisse / Snacks/ Fast- & Fingerfood  Jausen/ Brotzeit & Kalte Platten
Eingelegte Würstchen

Zutaten

4 St.  Knackwürste
1 Glas  Gewürzgurken
(1 Liter Glas)
2 St.  Zwiebeln
2 St.  Lorbeerblätter
  Weinessig
  Wacholderbeeren
  Zucker
  Senfkörner
  Chili

Zubereitung

Die Knackwürste mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen, dadurch wirkt die Marinade besser ein. Gurken aus der Lake nehmen, Lake aufbewahren, die Gurken in Streifen schneiden, die Zwiebeln achteln.
Die Zutaten abwechselnd in ein großes Einmachglas füllen.
Die Gurkenlake mit Essig, Wacholder, Lorbeer, Zucker, Senfkörnern und Chili abschmecken und zum Kochen bringen.
Die Einmachgläser mit der heißen Lake bis zum Rand auffüllen, sofort verschließen, kopfüber aufstellen und abkühlen lassen.
Nach 2 Tagen sind die Knacker durchgezogen.

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Warenwert :