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NEU - Contadino-Shop in Wien

Willkommen im ersten CONTADINO-Shop – Authentischer Genuss aus der Region

+++ Ab November 2024 NEU +++

Tauchen Sie ein in die Welt von CONTADINO, wo regionale Köstlichkeiten und handwerklich hergestellte Produkte im Mittelpunkt stehen. In unserem ersten Shop bieten wir Ihnen eine exklusive Auswahl an Lebensmitteln, die direkt von ausgewählten österreichischen und europäischen Bauern und Produzenten stammen. Jeder Bissen erzählt die Geschichte nachhaltiger, traditioneller Produktionsweisen und die Liebe zum Handwerk.

Was Sie bei uns finden:

  • Frisches Fleisch und Wurstwaren: Feinste Fleischprodukte, von Freilandrind und Schwein aus eigener Hofhaltung und Hofschlachtung. Unsere Wurstwaren und Speck stammen aus traditioneller Herstellung – alles für höchsten Genuss.
  • Käse- und Milchprodukte: Handwerklich hergestellte Käsespezialitäten aus kleinen Hofkäsereien, die den Geschmack der Region in sich tragen.
  • Frische Eier und Backwaren: Bio-Eier von Hennen, die in über 900 Metern Seehöhe auf saftigen Wiesen weiden. Dazu bieten wir Natursauerteigbrot aus regionalen Bäckereien, das mit viel Liebe und Zeit gebacken wird.
  • Saisonale Spezialitäten: Ob Kärntner Kasnudeln, pikante oder süße Nudelvariationen, Suppeneinlagen oder saisonale Ravioli – wir bieten Ihnen laufend neue Produkte, die perfekt in die jeweilige Jahreszeit passen.
  • Frische Fische: Genießen Sie die Qualität unserer Süßwasserfische wie Kärntner Laxn und Saiblinge, die direkt aus den klaren Gewässern der österreichischen Alpen stammen.
  • Kalt geräucherte Fische: Erleben Sie die unvergleichlichen Räucherfische aus Portugal (Lachs, Makrele & Thunfisch)

Warum CONTADINO?

Unser Ziel ist es, die besten regionalen Lebensmittel direkt zu Ihnen zu bringen. Wir arbeiten ausschließlich mit Produzenten zusammen, die Wert auf Nachhaltigkeit, traditionelle Herstellungsverfahren und höchste Qualität legen. Bei CONTADINO finden Sie keine Massenproduktion – bei uns zählen Handwerk, Leidenschaft und das Gespür für die Natur.

Besuchen Sie uns im CONTADINO-Shop und entdecken Sie den echten Geschmack regionaler Spezialitäten. Regional – Authentisch – Gesund.

So finden Sie uns:

Der CONTADINO-Shop befindet sich in der

Loja Portuguez, Gersthofer Straße 8, 1180 Wien.

Kommen Sie vorbei, und über zeugen Sie sich von der Qualität und dem tollen Preis-/Leistungsverhältnis - lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren.

REGIONAL
CONTADINO steht für Regionalität – bei uns kommen die Produkte direkt aus der Umgebung, aus Österreich und Europa. Unsere Produzenten sind kleine, meist familiengeführte Betriebe, die in ihren jeweiligen Regionen fest verwurzelt sind. Sie kennen die Böden, das Klima und die Traditionen, die ihre Lebensmittel so besonders machen. Regionalität bedeutet für uns nicht nur kurze Transportwege und Unterstützung der heimischen Wirtschaft, sondern auch die Sicherung der kulturellen Identität und des Wissens um lokale Produktionstechniken.
Durch unsere enge Zusammenarbeit mit diesen Produzenten können wir Ihnen Lebensmittel an-bieten, die frisch und unver¬fälscht direkt von der Quelle stammen. Ob Fleisch vom Bauernhof, Käse aus kleinen Hofkäsereien oder Brot aus regionalen Bäckereien – jedes Produkt erzählt die Geschichte seiner Herkunft. So stärken wir nicht nur lokale Strukturen, sondern tragen auch zur Erhaltung traditioneller Herstellungsmethoden bei. Kurze Lieferketten garantieren dabei, dass unsere Produkte immer frisch bei Ihnen ankommen.
AUTHENTISCH
Authentizität steht bei CONTADINO im Mittelpunkt. Wir legen Wert darauf, dass unsere Produkte und deren Herstellung echt, unverfälscht und transparent sind. Unsere Produzenten arbeiten mit Leidenschaft und Handwerkskunst, um Lebens¬mittel zu schaffen, die ihren Ursprung nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Produktion widerspiegeln. Authentisch bedeutet bei CONTADINO, dass keine Kompromisse eingegangen werden: Die Produkte sind handwerklich hergestellt und folgen traditionellen Rezepten und Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden.
Wir glauben daran, dass man den Unterschied schmeckt, wenn Produkte auf ehrliche und traditionelle Weise hergestellt werden. Dies spiegelt sich in der Qualität wider – ohne Massenproduktion, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne industrielle Prozesse. Mit CONTADINO bieten wir Ihnen nicht nur Produkte, sondern ein Stück gelebte Kultur und Handwerk. Jedes Produkt verkörpert den Stolz der Produzenten und ihre Hingabe zur Qualität.
GESUND
Gesundheit steht bei CONTADINO nicht nur für den Nährwert der Produkte, sondern auch für ihre nachhaltige und umweltfreundliche Herstellung. Unsere Produzenten setzen auf naturnahe und schonende Produktionsweisen, die sowohl dem Boden als auch den Tieren und der Umwelt gerecht werden. Bio-zertifizierte Produkte, artgerechte Tierhaltung und der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe sind bei uns Standard. Dies gewähr-leistet nicht nur gesunde Lebensmittel, sondern trägt auch zu einer gesunden Umwelt und einer nachhaltigen Zukunft bei.
Die Gesundheit unserer Kunden ist uns genauso wichtig wie die der Tiere und der Umwelt. Deshalb bieten wir Ihnen Lebensmittel, die frei von künstlichen Zusätzen sind und in ihrer reinsten Form geliefert werden. Von Fleisch aus hofeigener Schlachtung bis hin zu Käse aus regionaler Bio-Produktion – unsere Produkte stehen für ehrliche, gesunde Ernährung, die schmeckt und gleichzeitig Ihr Wohlbefinden fördert.
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    Lavanttal

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    Traditionelle Kärntner Nudeln

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Infos für Lokale

Sie finden die kleine Osteria ums Eck nicht auf Contadino?

Gasthäuser/Restaurants/Hotels/etc., die den regionalen Genuss fördern sollten vorgestellt werden - diese Meinung teilen wir mit Ihnen. Senden Sie dazu einfach den ausgefüllten Fragebogen an uns!
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Infos für Betriebe

Ihr Betrieb befindet sich noch nicht auf Contadino?

Schreiben Sie uns, weshalb Ihr Fachbetrieb und Ihr Produkt vorgestellt werden sollte. Gerne können Sie den ausgefüllten Fragebogen an uns senden. Wir freuen uns auf Empfehlungen und Vorschläge!
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Ostern - Ein Fest mit kulinarischen Traditionen

Der Ostersonntag – der Tag, an dem Jesus von den Toten auferstanden ist – ist nicht nur der Mittelpunkt des christlichen Glaubens, um den sich alles dreht, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Die 40-tägige Fastenzeit, in der manch einer auf gewisse Speisen oder Getränke verzichtet hat, ist nun vorbei. Nach dem Verzicht können sich Körper und Seele auf verschiedenste Köstlichkeiten freuen, denn Ostern und köstliches Essen gehören seit jeher zusammen.

Auch wenn Schokolade in allen Formen und Farben mittlerweile nicht mehr wegzudenken ist, sind es dennoch die traditionellen Rezepte, die ein (Oster-)Festessen ausmachen. Osterbrote in würzigen und süßen Varianten haben dabei einen besonderen Stellenwert. So werden zum Beispiel am Karsamstag in Attendorn im Sauerland die „Ostersemmel“ gesegnet. Es handelt sich hierbei um ein Weizenmischbrot mit Kümmel, das an beiden Seiten eingeschnitten ist, was an das Aussehen eines Fisches erinnern soll. Wenn der Duft von Osterstriezel, Osterbrot und Osterfladen in der Luft liegt, darf man sich auf wahre Köstlichkeiten freuen. Die typischen Oster-Spezialitäten schmecken nicht nur „pur“ hervorragend, sondern lassen sich zudem mit Verschiedenem kombinieren. Demnach lässt sich die flaumig zarte, leicht süßliche Osterpinze, die durch das dreifache Einschneiden des Teiges ihre typische Form erhält, nicht nur mit Butter und/oder selbstgemachter Marmelade bestreichen, sondern auch mit herzhaftem Osterschinken und frischem Kren belegen. Der „Gâteau de Pâques“ (französischer Osterkuchen) und der in England und Irland beliebte „Simnel Cake“ (die elft Marzipankugeln auf dem Kuchen stellen die elf Apostel da, wobei Judas außen vor gelassen wurde), lassen hingegen die Herzen von Kuchen-Liebhabern höher schlagen.

Die Speisenweihe ist vor allem in ländlichen Gegenden ein wichtiger Bestandteil des Osterfestes. In den abgedeckten Körben befinden sich neben Brot und Gebäck, Eiern und Krapfen auch Selchschopf und Selchrippchen, die durch das Segnen zum „Woachfleisch“, oder wie man anderswo sagt, zum Osterschinken werden. Nach den obligatorischen Spinat-Gerichten am Gründonnerstag, ist somit der vielerorts stattfindende Osterbrunch am Sonntag – Dank der (geweihten) Köstlichkeiten – gesichert.

  • Flachgau

    Salzburger Kräuterschnecken

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  • Flachgau

    Gesottene Froschschenkel

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  • Wachau

    Pritz´s Fischsuppe mit Wachauer Chili

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  • Osttirol

    Fastensuppe Osttiroler Art

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  • Istrien (Gespanschaft)

    Rižot od školjaka i škampa

    Risotto mit kleinen Jakobsmuscheln und Scampi

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  • Villgratental

    Osttiroler Melchermuas

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  • Ausseerland

    Räucherfischsuppe vom Saibling

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  • Rheintal

    Hafeloab

    Wird "mit oder ohne Seele" gerne genossen!

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  • Ausseerland

    Gebackene Käse-Gemüse-Knödel

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  • Ausseerland

    G´röstete Saiblingsleber mit Basmatireis

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  • Triest

    Tagliatelle con gamberi e scampi

    Tagliatelle mit Garnelen und Scampi

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  • Villgratental

    "Plenten" mit Kas

    Mit Käse gratinierte Polentascheiben

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  • Triest

    Ventresca di tonno

    Bauchfleisch vom Thunfisch

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  • Friaul-Julisch Venetien

    Gnocchi vecchia moda

    Gnocchi auf die alte Art

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  • Bregenzerwald

    Kartoffelgratin mit Bregenzerwälder Alpkäse

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264
Region
143
Restaurants & Hotels
1.118
Speisen & Rezepte
184
Produzenten & Fachbetriebe
171
Produkte & Lebensmittel
6
Menschen
97
Sehenswertes
87
Wissenswertes

Das finden Sie auf Contadino

  • Regionen

    Begleiten Sie uns in den schönsten Regionen Europas und tauchen Sie in Welt des Genusses ein!

    Wir besuchen ständig neue Länder und Regionen und berichten von regionaltypischen Produkten und Produzenten, Speisen und Gerichten sowie kulinarischen Bräuchen. Darüber hinaus stellen wir Restaurants, Hotels, Gaststätten, Heurige und ähnliche Betriebe vor, die unserer Meinung nach die Region besonders gut repräsentieren.

  • Speisen/Rezepte

    Hier finden Sie eine Auswahl von traditionellen und klassischen Rezepten. Das können Rezepte mit starkem Regionalbezug sein, aber auch solche mit einer speziellen Historie oder auch Rezepte, die aus einem der vorgestellten (Gastronomie-)Betriebe stammen. Die Sammlung wird ständig mit neuen Rezepturen erweitert, die der Contadino-Redaktion besonders gut gefallen.

  • Produkte

    Produkte mit regionalem Bezug oder solche, die sich durch Qualität, Kreativität und handwerklichem Können auszeichnen, werden in dieser Rubrik vorgestellt. Das können einerseits die von der EU mit dem g.g.A. Siegel (geschützte geografische Angabe) beziehungsweise dem g.U. (geschützter Ursprung) sein, aber auch solche, die wir von der Redaktion aus als besonders spannend und/oder empfehlenswert erachten. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die regionalen Klassiker wie Schinken/ Speck, Käse, Brot, eingelegtes Gemüse, Bier, Wein und Schnaps gelegt, aber auch sehr spezielle oder kreative Produkte werden gerne vorgestellt.

    Auch hier wurden – wie bei den Restaurants und Produzenten – alle Produkte von der Contadino-Redaktion zuvor getestet und als empfehlenswert befunden.

  • Restaurants/Hotels

    In dieser Rubrik finden sie Berichte über Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe, die sich durch einen besonderen Bezug zu einer Region auszeichnen bzw. von großer Bedeutung für eine Region sind. Das kann sowohl durch ein besonderes kulinarisches Angebot, als auch mittels Architektur und Ambiente oder durch das Wirken der handelnden Personen geschehen. Wir stellen hier aber auch gerne Betriebe vor, die besonders originell oder extravagant sind oder aufgrund einer herausragenden Leistung empfohlen werden müssen (auch wenn sie keinen dezidierten regionalen Bezug haben).

    Alle in dieser Rubrik vorgestellten Betriebe wurden von der Contadino-Redaktion besucht, getestet und als empfehlenswert empfunden.

  • Produzenten

    Diese Rubrik dient vor allem den Direktvermarktern, Fleischereien/ Metzgereien, Bäckereien/ Konditoreien und sonstigem Lebensmittelhandwerk, das sich durch regionale, traditionelle und/oder kreative Produkte auszeichnet. Besonderer Wert wird dabei von der Redaktion nicht nur auf guten Geschmack und hervorragende Qualität der erzeugten Produkte gelegt, sondern auch auf das Verwenden von regionalen Zutaten und Rezepturen sowie ein freundlicher und kundenorientierter Service des jeweiligen Betriebes.

  • Sehenswertes

    Sehenswertes beschreibt bekanntere und unbekanntere Örtlichkeiten, Gebäude, Plätze, markante Punkte in der Landschaft oder auch Denkmäler, die einen kulinarisch-historischen Bezug ihrer Region haben und deren Besuch sich jedenfalls lohnt, wenn man in der Nähe weilt.

  • Menschen

    Hier stellen wir Personen aus den unterschiedlichsten kulinarischen oder touristischen Bereichen vor. Neben Persönlichkeit und speziellen Fähigkeiten sind für uns vor allem die persönlichen Ansichten, Anliegen, Unternehmens- und Lebens-Philosophien wichtig.

  • Wissenswertes

    Diese Rubrik wird wie alle anderen Rubriken auch laufend erweitert und aktualisiert, so dass ihnen eine immer umfangreichere Sammlung von Wissen aus den Gebieten der Kulinarik, dem Kochen, der Ernährung, der Warenkunde und sonstigen Themen aus dem Bereich Essen & Trinken zur Verfügung steht. Historisches Hintergrundwissen sowie eine spezielle Geschmackschule finden Sie ebenfalls in dieser Service-Rubrik.

Warenwert :