Butchers Steakhouse

„Wir wollten ein typisches amerikanisches Steakhaus mit gediegener hanseatischer Atmosphäre am offenen Kamin“, erklärt uns Inhaber Sascha Wieschendahl sein gelungenes Konzept. Im Butcher’s werden die zahlreichen unterschiedlichen Cuts vom U-S- Prime beef auf einem Servierbrett vorm Gast am Tisch präsentiert und bei Bedarf auch erklärt. Gegart wird auf einem elektrischen Grill mit absolut überzeugendem Ergebnis, denn unser bevorzugter Garpunkt (rare … what else!?) wurde perfekt getroffen. Besonders empfehlenswert ist die Hausspezialität „Butcher’s bone in rib eye for two“, ein grandios aromatisch-saftiges Fleischstück vom Feinsten mit rund 1,5 kg Gewicht … es ist für zwei gedacht, doch welcher Fleisch-Aficionado teilt schon gerne?