Weingut Prager
Das Weingut Prager gehört zu den traditionellsten Wachauer Weinbaubetrieben. So belegt ein alter Erbrechtsbrief des Klosters Michelbeuern, dass bereits im Jahre 1715 drei Weingärten bewirtschaftet wurden, die bis heute zum Weingut gehören: dazu gehören die Rieden „Ritzling“, „Hinter der Burg“ und „Leber“. Franz Prager zählt zu den Pionieren des Wachauer Weinbaus und hat das berühmte Weingut zu einem der besten Österreichs werden lassen; Tradition verpflichtet!
Seit Beginn der 90er Jahre sind Ilse und Toni Bodenstein für die Qualität des Gutes verantwortlich. Die knapp 17 ha Weingärten, welche ausschließlich mit Weißwein-Trauben bestockt sind (60 % Riesling und 40 % Grüner Veltliner), befinden sich zum einen in Weißenkirchen sowie in Dürnstein. Die zum Teil auf extrem steilen Hanglagen befindlichen Gärten werden traditionell-innovativ bewirtschaftet. Die zentrale Keller-Philosophie lautet: Der Wein soll ein Abbild seiner jeweiligen Lage darstellen; entsprechend unverwechselbar müssen die feinen Unterschiede der Lagenweine sein!
Einen Wein herauszuheben ist bei der grandiosen Qualität kaum möglich, denn sowohl die Rieslinge, als auch die Veltliner sind einfach einzigartig: fruchtbetont, finessenreich, hochelegant und absolut terroir-spezifisch! Primus ex pares ist vielleicht der überaus finessenreiche und hoch-elegante Riesling Smaragd „Wachstum Bodenstein“ (die Weingärten liegen auf 460 Metern Seehöhe), dessen feine Pfirsich-Marillen-Aromen von einer zarten Mineralik unterstützt werden; ein vollendeter Wachauer-Riesling, ein perfekter Wein.
Follow Contadino