Region Hall - Wattens

Städtisches Flair und ländliche Beschaulichkeit: Hall Wattens verzaubert mit seinen malerischen Dörfern und wildromantischen Bergtälern ( Absam, Baumkirchen, Fritzens, Gnadenwald, Mils, Thaur, Tulfes, Volders, Wattenberg, Watten) optisch wie kulinarisch.

Ein besonderes Highlight der Region ist das Gemüseschlaraffenland zwischen den Dörfern Thaur und Absam. Eingebettet zwischen Gemüsefeldern hat Thaur die Bezeichnung „größter Gemüsegarten Österreichs“ absolut verdient: Immerhin kommen 60 % aller in Österreich angebauten Gemüsesorten aus dieser Region. Die Palette der knackigen Genüsse reicht dabei von Radicchio, Ruccola, Romanesco und Stangensellerie bis hin zu blauen Karotten, grünem Karfiol oder gelben Zucchini: an die 60 (!) Gemüsesorten hat Thaur zu bieten. Star der Region ist allerdings unangefochten das Radieschen. Und es versteht sich natürlich von selbst, dass aus all diesen köstlichen Gemüseverführungen noch viel köstlichere Rezepte gezaubert werden.

Diese Rezepte verkostet man am besten in den urigen Berghütten, Berggasthöfen oder Almen der Region: hier erwartet den Besucher Tiroler Gastfreundschaft und vor allem das Beste für das leibliche Wohl. Tiroler Schmankerl wie Gröstl, KiachLn oder auch Klassiker wie Kaiserschmarrn oder Marillenknödel: für das Gipfelerklimmen wird man in Hall-Wattens belohnt und zwar richtig.

Ein letztes Must-See für den Genussmenschen: Seit über zwei Jahrzehnten ist der Haller Bauernmarkt am Oberen Stadtplatz die erste Adresse und wöchentlicher Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Hier können Genießer regionale Produkte aus bäuerlichen Familienbetrieben verkosten und für später mitnehmen. Zum Angebot zählen neben frischem Obst und Gemüse selbst gemachtes Brot, Konfitüre und Honig, aber auch zahlreiche Fisch-, Fleisch-, Speck- und Wurstspezialitäten.