Osttiroler Melchermuas
Frühstück & Gabelfrühstück Hauptspeisen
Zutaten
1 L
Milch
1 Prise
Salz
200 g
Weizenmehl
250 g
Butter
Butter
zerlassen
zerlassen
Zubereitung
Eine weite Pfanne mit reichlich Butter einfetten, dann die Milch hineingießen, salzen und leicht aufkochen lassen. Mehl unter Rühren langsam einrieseln lassen, die Hitze reduzieren und das Muas weiterkochen, bis es dicklich wird.
Auf das Muas zerlassene Butter (Menge nach Belieben) geben und in der Pfanne servieren. Mit Staubzucker und/ oder Zimt bestreuen.
Tipp
Man kann das Muas z.B. mit Staubzucker oder auch mich Zimt bestreuen.
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